最新2006年10月の記事一覧

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10/31

 

ギンナンの季節ですね!

 

殻付きのまま煎って食べるのも、香ばしくて美味しいですが、

写真のように、殻を剥いてから油で揚げてもおいしいですよ〜!

 

殻を剥くのは面倒ですけどね・・・・

 

160℃の油で薄皮が付いたまま

ころがすようにしてると、ほとんどの皮は剥けてしまいます。

 

もちもちして美味しいよ^^

 

 

揚げるの面倒?

小さめの鍋で銀杏がかぶる位の油でやれば、簡単だし、油も少なくてすみます。

 

温度が高いとひび割れしちゃいますので注意!

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