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  • Name:Lala
  • タケノコまだ続いてますね〜^^ 先日「味噌漬け」ってのを教えてもらったので、タケノコがどこかから持ち込まれるのを待っている…←買わんのか!>自分!www

    今年もツバメ一家、無事にご到着したのですね〜。 PUさんの手作り巣で営巣かぁ。
    入口の真上からはうまくズレてくれたのかな^^ 今年はσ(^◇^;) の裏の神社のケヤキの大木にカラスが巣を作って、どうやら巣立ち間近なようです。 そのせいなのか、この春はハトバトルが無かった!w
  • 2007/05/07 09:45 | URL   [ 編集 ]
  • Name:いちか(^o^)V
  • 肉・・・・うまそ〜!!!
    たけのこを酒蒸しの煮汁でゆでるのいいね〜食べたいわぁ〜
    GWは働きまくったみたいね〜お疲れちゃん
  • 2007/05/07 16:12 | URL   [ 編集 ]
  • Name:moonbow
  • あの・・・PUさん、八ヶ岳のレストランなどあんまり美味しい所ないんですって。
    お店だしたら、人気の店になるだろうなぁ。。。
    GWや夏しかあんまりお客来ないようなので、採算は合わないだろうけど、きっと
    そのためにだけでも、訪れる人がいそうな気がする。
    PUさんの料理だったら。ウン!
  • 2007/05/07 19:02 | URL   [ 編集 ]
  • Name:はにぃ〜♪
  • 忙しいGW お疲れさまぁヽ(^。^)ノ
    (^m^*)ぐふふ...すっごいボリュームのアサリだねぇっ〜♪....で、またまた ラーメン丼が活躍しちゃってるんだぁw 誰か ウチにも タケノコとアサリのおすそ分け してくれいないかなぁ???
  • 2007/05/07 20:49 | URL   [ 編集 ]
  • Name:mayumayu
  • 冷やし中華?一足お先に頂いた〜〜うっしっし。
    アサリの酒蒸!最近食べてない〜〜いいよね〜〜 
    忙しかったのね、お疲れ様〜〜 人が休みのときはPUさんは忙しいんだもんね。
    変わりに、mayuが今週から忙しいっすよ〜 月曜からぐったり。仕事ははかどらんかったのに〜。
  • 2007/05/07 22:45 | URL   [ 編集 ]
  • Name:HIROKO
  • アスパラ〜・・・おいしそ〜〜・・・(´ノω・`)シクシク
    GWもお疲れサマでした、うちの店は明日からのGW明けがヒマヒマになっちゃいそうで恐いよ〜( ó?ò)↓ 我が家の1階にもツバメさんがが帰ってきてるみたいです?

  • 2007/05/08 01:13 | URL   [ 編集 ]
  • Name:monnta
  • アスパラのグリーンがすごく鮮やかできれいな色だわ〜「ソース・ベアルネーズ」ペロリしてみたい。ちょっと酸味があるソースかな〜?
    あれから一年去年もスバメさん達来てましたもんね。毎年来ると楽しみになりますね。
    又可愛い赤ちゃん見られるかな・・楽しみだわん。
  • 2007/05/08 18:57 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • Lalaさん>「味噌漬け」も美味しそうですな〜!
    手作りの巣っていっても籐のカゴをくっつけただけですから、、でも場所はこっちの思うがまま端っこにさせてもらいましたぜ!

  • 2007/05/09 02:34 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • いちかさん>働きましたとも! これでもかっ・・・てくらいね。
    酒を入れすぎて煮汁が多くなったんで使ってみたら美味しかったんですよ〜!

  • 2007/05/09 02:35 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • moonbowさん>そうなんですか〜? 将来は田舎で細々と暮らしたいなぁ・・・って思ってるんですよ。八ヶ岳は好きな場所でもあるから候補です!
    だけど海も捨て難いしなぁ〜・・・まぁ悩むのはもっと先のハナシですが。。
  • 2007/05/09 02:37 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • はにぃ〜♪>家の台所には、いっつもラーメン丼が洗ってふせてあるからついつい使っちゃうんです^^;
    あ、、アサリは買ったんですよ〜! ホントは賄いに使おうと思ってたんだけどその日は外に食べに行っちゃったんでね。

  • 2007/05/09 02:39 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • mayumayuさん>暑くなると冷たいものを食べたくなるもんね〜。
    忙しいの交代っすね、こっちは当分静かな毎日さ^^ がんばってチョ!
    アサリは簡単で美味しいから、自分でも出来るっしょ???
  • 2007/05/09 02:41 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • HIROKOさん>そちらも忙しかった事でしょうね、お疲れ様です!!
    やっぱりGW明けはダメですかぁ・・・2〜3日ならいいんだけどあまり続くと心配になるんですよね〜^^; 
    ツバメは自宅のほうなんすか?

  • 2007/05/09 02:43 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • monntaさん>そうです、酸味のきいた温かいマヨネーズみたいな感じでエストラゴン(ヨモギ)も混ぜ込んで古典的なフレンチのソース。
    ツバメたち、もう10年以上になります、毎年忘れずに仕事を増やしに来てくれます^^;
  • 2007/05/09 02:46 | URL   [ 編集 ]
  • Name:HIROKO
  • 何だかんだいって超忙しいです。 〜=■●
    GW前が暇だったから明けてもきっと暇だろうとなめて掛かってましたw
    つばめさんは今住んでる所の1階に巣作りしちゃってますヽ(´・∀・`)ノ
  • 2007/05/13 16:59 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • いそがしいなら何よりじゃないですか〜^^
    ウチもディナーは静かですけどランチは死にそうです、同じくなめてました・・・・・。
  • 2007/05/17 01:16 | URL   [ 編集 ]

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05/07

いやぁ〜、ゴールデンウィークが終わってホッとした〜!

 

ウチのような小さな店でも、それなりに忙しくて

もう疲れまくりの日々でした!

 

その間何度かログインしてみたのですが、途中で寝てしまったりして・・・

 

 

 

 

これは試作品

牛肉(げた山って部位)とソース・ベアルネーズ

(エシャロットとワインヴィネガーを煮詰めて卵黄とバターをかき立てたソース)

 

 

 

ある日の晩御飯

アサリの酒蒸しとその煮汁で煮たタケノコ

 

まだまだタケノコが届くのです^^

 

 

 

 

 

そして、やはりいただいたアスパラ、採ったその日に食った!

 

 

 

 

やたら暑かった日の賄い

冷やし中華です、ハムが無いのでベーコンを細切りで。

 

 

そして、この連休中におめでた!

毎年やってくるツバメたちのたまごが孵ったようです!

今年は私が籠で作った巣を使ってくれてます、これから賑やかになるなぁ^^

 

 

 

 

 

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16 Comments

  • Name:Lala
  • タケノコまだ続いてますね〜^^ 先日「味噌漬け」ってのを教えてもらったので、タケノコがどこかから持ち込まれるのを待っている…←買わんのか!>自分!www

    今年もツバメ一家、無事にご到着したのですね〜。 PUさんの手作り巣で営巣かぁ。
    入口の真上からはうまくズレてくれたのかな^^ 今年はσ(^◇^;) の裏の神社のケヤキの大木にカラスが巣を作って、どうやら巣立ち間近なようです。 そのせいなのか、この春はハトバトルが無かった!w
  • 2007/05/07 09:45 | URL   [ 編集 ]
  • Name:いちか(^o^)V
  • 肉・・・・うまそ〜!!!
    たけのこを酒蒸しの煮汁でゆでるのいいね〜食べたいわぁ〜
    GWは働きまくったみたいね〜お疲れちゃん
  • 2007/05/07 16:12 | URL   [ 編集 ]
  • Name:moonbow
  • あの・・・PUさん、八ヶ岳のレストランなどあんまり美味しい所ないんですって。
    お店だしたら、人気の店になるだろうなぁ。。。
    GWや夏しかあんまりお客来ないようなので、採算は合わないだろうけど、きっと
    そのためにだけでも、訪れる人がいそうな気がする。
    PUさんの料理だったら。ウン!
  • 2007/05/07 19:02 | URL   [ 編集 ]
  • Name:はにぃ〜♪
  • 忙しいGW お疲れさまぁヽ(^。^)ノ
    (^m^*)ぐふふ...すっごいボリュームのアサリだねぇっ〜♪....で、またまた ラーメン丼が活躍しちゃってるんだぁw 誰か ウチにも タケノコとアサリのおすそ分け してくれいないかなぁ???
  • 2007/05/07 20:49 | URL   [ 編集 ]
  • Name:mayumayu
  • 冷やし中華?一足お先に頂いた〜〜うっしっし。
    アサリの酒蒸!最近食べてない〜〜いいよね〜〜 
    忙しかったのね、お疲れ様〜〜 人が休みのときはPUさんは忙しいんだもんね。
    変わりに、mayuが今週から忙しいっすよ〜 月曜からぐったり。仕事ははかどらんかったのに〜。
  • 2007/05/07 22:45 | URL   [ 編集 ]
  • Name:HIROKO
  • アスパラ〜・・・おいしそ〜〜・・・(´ノω・`)シクシク
    GWもお疲れサマでした、うちの店は明日からのGW明けがヒマヒマになっちゃいそうで恐いよ〜( ó?ò)↓ 我が家の1階にもツバメさんがが帰ってきてるみたいです?

  • 2007/05/08 01:13 | URL   [ 編集 ]
  • Name:monnta
  • アスパラのグリーンがすごく鮮やかできれいな色だわ〜「ソース・ベアルネーズ」ペロリしてみたい。ちょっと酸味があるソースかな〜?
    あれから一年去年もスバメさん達来てましたもんね。毎年来ると楽しみになりますね。
    又可愛い赤ちゃん見られるかな・・楽しみだわん。
  • 2007/05/08 18:57 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • Lalaさん>「味噌漬け」も美味しそうですな〜!
    手作りの巣っていっても籐のカゴをくっつけただけですから、、でも場所はこっちの思うがまま端っこにさせてもらいましたぜ!

  • 2007/05/09 02:34 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • いちかさん>働きましたとも! これでもかっ・・・てくらいね。
    酒を入れすぎて煮汁が多くなったんで使ってみたら美味しかったんですよ〜!

  • 2007/05/09 02:35 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • moonbowさん>そうなんですか〜? 将来は田舎で細々と暮らしたいなぁ・・・って思ってるんですよ。八ヶ岳は好きな場所でもあるから候補です!
    だけど海も捨て難いしなぁ〜・・・まぁ悩むのはもっと先のハナシですが。。
  • 2007/05/09 02:37 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • はにぃ〜♪>家の台所には、いっつもラーメン丼が洗ってふせてあるからついつい使っちゃうんです^^;
    あ、、アサリは買ったんですよ〜! ホントは賄いに使おうと思ってたんだけどその日は外に食べに行っちゃったんでね。

  • 2007/05/09 02:39 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • mayumayuさん>暑くなると冷たいものを食べたくなるもんね〜。
    忙しいの交代っすね、こっちは当分静かな毎日さ^^ がんばってチョ!
    アサリは簡単で美味しいから、自分でも出来るっしょ???
  • 2007/05/09 02:41 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • HIROKOさん>そちらも忙しかった事でしょうね、お疲れ様です!!
    やっぱりGW明けはダメですかぁ・・・2〜3日ならいいんだけどあまり続くと心配になるんですよね〜^^; 
    ツバメは自宅のほうなんすか?

  • 2007/05/09 02:43 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • monntaさん>そうです、酸味のきいた温かいマヨネーズみたいな感じでエストラゴン(ヨモギ)も混ぜ込んで古典的なフレンチのソース。
    ツバメたち、もう10年以上になります、毎年忘れずに仕事を増やしに来てくれます^^;
  • 2007/05/09 02:46 | URL   [ 編集 ]
  • Name:HIROKO
  • 何だかんだいって超忙しいです。 〜=■●
    GW前が暇だったから明けてもきっと暇だろうとなめて掛かってましたw
    つばめさんは今住んでる所の1階に巣作りしちゃってますヽ(´・∀・`)ノ
  • 2007/05/13 16:59 | URL   [ 編集 ]
  • Name:PU
  • いそがしいなら何よりじゃないですか〜^^
    ウチもディナーは静かですけどランチは死にそうです、同じくなめてました・・・・・。
  • 2007/05/17 01:16 | URL   [ 編集 ]

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